你发现没？夏天吃点清爽的凉拌菜真的太解腻了
在曲靖师宗县，有一种叫马蹄叶的植物，叶子像马蹄一样圆润 当地人把它做成凉拌菜，口感微苦带点回甘 酸辣开胃，特别适合夏天吃
✅材料清单：
马蹄叶（嫩叶）200g 折耳根50g 小米辣2个 小番茄5颗 酱油1勺 豆豉1小勺 醋1勺（可选） 盐适量✅做法步骤：
马蹄叶洗净切段，元鼎证券_元鼎证券官网入口_股票配资推荐网折耳根切段 小米辣切圈，小番茄对半切 所有材料放入碗中，加酱油、豆豉、醋和盐拌匀 稍等10分钟腌制入味即可这道菜特别适合搭配米饭吃，清热解暑 营养师说，马蹄叶富含维生素C和膳食纤维 还能帮助消化，是天然的健康食材
⚠️常见误区：
马蹄叶洗不干净容易有泥土味 酱油放太多会掩盖原味 没有折耳根可以用香椿代替 酸辣味太重会影响口感其实凉拌菜的关键在于调味 咱们可以根据口味调整辣度和酸度 夏天来一盘，胃口立马打开
你试过这道云南特色菜吗？ 评论区聊聊你的吃法吧！正规配资平台
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