“妙手调珍味，匠心烹佳肴”。为促进各民族饮食文化交流推广，鼓励餐饮行业职工在传承中创新、在创新中发展，推动元江餐饮行业职工技能水平提升。11月25日正规配资平台推荐，元江县举办2025年“团结奋斗促跨越、咱们工人有力量”劳动和技能竞赛——第二届“花果元江”美食厨艺大赛。
本次大赛由元江县总工会主办，元江县餐饮行业商会承办，元江县文化旅游局、元江县市场监管局、元江县工商业联合会（商会）、元江县融媒体中心、元江县个体私营经济协会、元江县商业广场协办，共有12家餐饮单位报名参赛。
展开剩余85%比赛设置“特色菜展示”与“盲盒挑战赛”两大环节，选手们娴熟施展改刀、爆炒、浇汁等技艺，将元江本土食材转化为一道道色香味俱全的佳肴。菠萝蜜酥、金丝黄金骨、蒜香牛排等融合民族特色与地域风味的菜品轮番亮相，既展现了选手的专业素养，更彰显了元江美食文化的博大精深。大赛评审团围绕口感、质感、观感、卫生、营养五大标准现场评分，最终评选出团体奖6名、个人奖3名、特色菜品6个。
市总工会、县人大、县委统战部、县市场监督管理局、县文化旅游局、县工商业联合会（商会）等相关单位领导莅临大赛现场，并为获奖单位和个人颁奖。现场还邀请了我县产改成员单位、产改示范企业的代表以及在元江旅居生活的朋友观摩赛事。
此次大赛不仅为餐饮从业者搭建了交流提升、展示风采的平台，更以美食为纽带，推动各民族文化交融，让“花果元江”的味觉名片更加鲜亮。
图/文:李思贝
编辑：苏 英
初审：杨 松
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